7 lợi ích bất ngờ từ súp lơ

Súp lơ là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Tốt cho tim: Súp lơ chứa vitamin A, C, nhóm B và khoáng chất như kali, natri, magie giúp đào thải cholesterol xấu, củng cố mạch máu và bảo vệ tim mạch.

2. Trị táo bón: Uống nước ép súp lơ giúp giảm táo bón nhờ chất xơ, đồng thời làm giảm cholesterol trong cơ thể. Súp lơ có protein dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ cho cơ thể.

3. Tốt cho thai kỳ: Súp lơ cung cấp folate và vitamin A, B cần thiết cho sự phát triển tế bào mới và bào thai.

Phụ nữ mang thai thường được khuyến khích ăn súp lơ, với khuyến nghị một bát mỗi ngày từ các chuyên gia. Súp lơ chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng và hỗ trợ lành vết thương. Ngoài ra, súp lơ cũng giàu chất chống oxy hóa, beta-carotene, kali và canxi, góp phần xây dựng xương chắc khỏe và hỗ trợ hệ thần kinh. Nó còn giúp thải độc và phòng chống ung thư, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Ảnh minh họa

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Nhiều nghiên cứu cho thấy súp lơ giúp giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và glucosinolates, có tác dụng chống ung thư. Khi lên men, glucosinolates chuyển thành isothiocyanates, kích hoạt enzym trung hòa chất gây ung thư, giúp tiêu diệt tế bào bất thường. Súp lơ có thể ngăn chặn hoặc giảm nguy cơ ung thư vú, phổi, bàng quang, v.v.

Giảm cân: Nếu bạn muốn giảm cân, hãy ăn một bát súp lơ thay vì nhịn đói. Súp lơ chứa folate và chỉ 30 calo, là thực phẩm không tinh bột tốt cho tim mạch và không gây tích lũy calo.